辣椒种子育苗是辣椒栽培的关键环节之一。育苗质量的好坏，直接影响着辣椒种子品种的生产能力、抗病性和抗灾力的强弱、适生期的利用程度、成熟期的早晚和产品质量的好坏。

　　如果苗育不好，即使在以后栽培过程中加强管理以补偿其不足也是困难的。辣椒种子育苗期生长健旺，发育素质好，花芽分化早，质量高，开花坐果率增加，进而加速果实的生长发育。

　　壮苗还具有更好的抗逆性，对自然灾害的抵抗力较强。另外，壮苗的抗病性也比弱苗强，弱苗易患猝倒病、炭疽病，而壮苗则不易感染。辣椒种子苗期培育不仅是早熟、高产、稳 定的基础，还可以充分利用空间、时间进行合理的套种栽培。

　　因此，辣椒种子苗期的培育，要根据辣椒的生物学特性要求，通过相应的管理技术，调控制地上部与地下部的生长速度、达到培育壮苗的目的。
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